だからこそ、昔の時代、「玄米一汁一菜」で健康を維持できたのです。つまり、免疫力を高める上で玄米が効果的だということです!また、近年、玄米の抗がん作用も明らかにされています!癌(がん)にかかった人はどんな種類であっても、病気が進行するに従って体力や抵抗力が弱まり、さらに癌の発育を助けると言う悪循環が生じます。そして、抵抗力が落ちると細菌やウィルスにも感染しやすくなります。身体の抵抗力は基礎体力と免疫力に依存します。基礎体力や免疫力を高めることが癌の抑制に有効ではないか、というのが免疫療法の基本的な考え方です。SOD酵素が豊富なサジージュースには貧血効果がありますが実際にその有効性が少しずつ確認されてきました。がんの発生に際しても免疫の監視機構から免れた癌細胞が増殖するわけなので、免疫力が十分に機能していれば癌は発生しないとも言えます。免疫力が癌を抑制、治療に関わっている動物実験などで免疫力が癌の発生にも抑制は治療も関わっていることが明らかになってきました。免疫の攻撃により、癌細胞を倒していき、癌の増殖を抑えてきます。玄米が免疫力を高める玄米は完全食と呼ばれ、健康を維持するために必要な栄養を豊富に含んだ食品とされています。玄米にはたんぱく質、脂肪、炭水化物、ビタミンB群、ミネラルなど、人間が生活していく上で必要な栄養素の大部分が含まれており、玄米は最強の免疫力強化食品と言われるように、免疫力を高める食事・食材のチャンピオンといっても過言ではありません。